İzmir’de simit ve boyoza zam

İzmir’de bir süredir 4 liradan satılan simit, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu’ndan alınan kararla 5 liraya çıktı. Simitle beraber boyoz, poğaça, peynir ve yumurtanın adet tutarları da 5 lira, kumru fiyatı ise 15 lira oldu.

İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’nın zam isteği üstüne İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu toplandı. Komisyonda değerlendirilen zam isteği kabul edildi. Resmî yazışmaların tamamlanması sonrası 4 liradan satılan gevrek, yüzde 25 zamlanarak 5 lira oldu. Simitteki yeni fiyat, pazartesi günü itibarıyla geçerli olacak. Boyoz, poğaça, peynir ve yumurtanın adet tutarları da 5 lira oldu. Kumru ise 15 liradan satılacak.

”Esnaf hasılatını maalesef faturalara yatırıyor”

Artan maliyetler sebebiyle zam kararının kaçınılmaz bulunduğunu belirten İzmir Pide ve Gevrekçiler Odası Başkanı Şükrü Erişen, “Simit; zengin, fakir, işçi, memur, talebe her zümrenin ulaşabileceği, tatminkar ve ilimizde sevmiş olarak tüketilen bir gıda. Bir taraftan maliyetler karşısında ezilen esnafımızı düşünürken, bir taraftan da alım gücü düşen vatandaşımızı göz ardı etmemeye çalışıyoruz. Bu aşamada, zam kararı alırken önemli oranda zorlanıyoruz. Ancak artan maliyetler, faturalar, işçilik ücretleri göz önüne alındığında zam kaçınılmaz bir vaziyet oluyor. Enerji maliyetleri başta olmak suretiyle ham madde zamları, işçilik ücreti, vergi, SGK derken esnafa kar kalmıyor. Esnaf hasılatını maalesef faturalara yatırıyor. Elektrik ve tabii gaz faturaları boynumuzu büküyor. Sonuç olarak alınan zam ne esnafı ne de tüketiciyi sevinçli ediyor” diye konuştu.

”Fiyatlar şu an için kafi olabilir”

Alsancak’ta simit üretimi ve satışı yapan işletmeci Nazmiye Özaba, “Fiyatlar şu an için kafi olabilir fakat zamlar sebebiyle ileride iyi mi olacağını bilemiyoruz. Her geçen gün bir ürüne zam geliyor. Fırıncıların da işi zor. Elektrik pahalı. Eleman ücretleri, sigortası var. İş yerinin elektrik ve su faturası var. Bir fırın olarak oldukça maliyet, aşırı masraf var. Gelir var fakat masraf daha fazla. İzmir simidi oldukça seviyor, boyoz da oldukça meşhur” dedi. (DHA)