Cevizli Spagetti Bolonez

Cevizli Spagetti Bolonez Tarifi İçin malzemeler

• 350 g spagetti

Bolonez sosu için

• 300 g kıyma
• 1 kase California cevizi (Kavrulmuş ve büyükçe doğranmış
• 1 kase et suyu
• 1 tane soğan (İnce doğranmış)
• 1 tane havuç (İnce doğranmış)
• 1 tane kereviz (İnce doğranmış)
• 1 diş sarımsak (İnce doğranmış)
• 1 tane defne yaprağı
• 3 dal taze kekik (İnce doğranmış)
• Zeytinyagı
• Tuz
• Karabiber (Taze çekilmiş)

Domates püresi için

• 2 tane orta boy domates (Rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Servis için

• Parmesan peyniri rendesi
• Maydanoz (İnce kıyılmış)

Cevizli Spagetti Bolonez Nasıl Yapılır?

• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve defne yaprağını ilave edip birkaç dakika soteleyin. Kıymayı ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Ardından domates püresi için domates rendesi ile salçasını bir kasede iyice karıştırın.
• Daha sonrasında hazırladığınız domates püresi, et suyu ile kekiği ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarmadan ilkin tuz, karabiber ve California cevizini koyun. Kapağını kapatın ve sıcak tutun.
• Spagettiyi haşlayın ve servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine bolonez sosu döktükten sonrasında parmesan peyniri rendesi ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.