Anksiyete ve Huzursuzluk Yaşıyorsanız Sebebi Kafein Olabilir! Faydaları ve Zararlarıyla Kafein Nedir?
Kafein, kahve çekirdekleri, çay yaprakları ve kakao gibi muhtelif bitkilerde bulunan tabii bir uyarıcıdır. Ayrıca soda ve çikolata gibi meşrubat ve yemeklere de sıklıkla bulunur. Kafein, beyin ve vücut üstündeki uyarıcı tesirleri sebebiyle yüzyıllardır kullanılmaktadır. İçeriğimizde kafeinin ne olduğunu, ne olduğunu ve kafein tüketmenin yararlarını ve zararlarını inceleyeceğiz.
Kafein, ksantin alkaloidleri ailesine ait tabii bir uyarıcıdır.
Genellikle kahve, çay, enerji içecekleri ve çikolatada bulunur.
Kafeinin acı bir tadı ve beyin üstünde hafifçe bir psikoaktif tesiri vardır, bu nedenden dolayı enerji seviyelerini çoğaltmak ve uyanıklığı geliştirmek için kullanılır.
Peki, kafein iyi mi çalışır?
Kafein, beyinde bizi bitkin ve uykulu hissettiren bir kimyasal olan adenozinin tesirini bloke ederek çalışır.
Kafein tükettiğimizde, kan dolaşımına girer ve beyne ulaşır, burada adenozin reseptörlerine bağlanır ve adenozinin onları aktive etmesini önler.
Bu da dopamin ve norepinefrin gibi öteki nörotransmitterlerin seviyelerinde artışa yol açarak uyanıklığın artmasına, ruh halinin iyileşmesine ve bilişsel işlevlerin gelişmesine niçin olur.
Kafein kaynakları nelerdir?
Kafein kahve çekirdekleri, çay yaprakları, kakao ve yerba mate gibi muhtelif tabii kaynaklarda bulunur. Ayrıca soda, enerji içecekleri ve çikolata gibi çoğu yemek ve içeceğe de eklenir.
İçeceklerdeki kafein içeriği, türüne ve hazırlama yöntemine bağlı olarak büyük oranda değişebilir.
İşte yaygın içeceklerin ve aşağı yukarı kafein değerlerinin bir listesi:
-
Kahve (8 oz): 95 mg
-
Siyah çay (8 oz): 47 mg
-
Yeşil çay (8 oz): 28 mg
-
Enerji içecekleri (8 oz): 80 mg
-
Soda (12 oz): 35 mg
-
Bitter çikolata (1 oz): 23 mg
Enerji içecekleri ve kahvede bol miktarda bulunan kafeinin yararları nelerdir?
Enerji ve uyanıklığı artırır.
Kafeinin temel yararlarından biri enerji seviyelerini yükseltme ve uyanıklığı artırma yeteneğidir. Bunun nedeni, kafeinin merkezi sinir sistemini uyararak adrenalin ve öteki uyarıcı hormonların salınımını artırmasıdır.
Bilişsel fonksiyonu geliştirir.
Kafeinin hafıza, dikkat ve reaksiyon süresi gibi bilişsel işlevleri iyileştirdiği gösterilmiştir. Bunun nedeni, kafeinin dopamin ve asetilkolin gibi bilişsel süreçlerde bulunan nörotransmitterlerin seviyelerini artırmasıdır.
Bazı rahatsızlıkların riskini azaltır.
Araştırmalar, kafein tüketiminin Parkinson hastalığı, Alzheimer hastalığı ve karaciğer kanseri gibi birtakım rahatsızlıkların riskini azaltabileceğini göstermiştir. Bunun nedeni, kafeinin vücudu hücresel hasara ve oksidatif strese karşı korumaya destek olabilecek antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere haiz olmasıdır.
Bunca faydaya haiz olan kafeinin zararları da kuşkusuz mevcut.
Uyku düzenini bozar.
Kafeinin başlıca zararlarından biri uyku düzenini bozabilmesidir. Bunun nedeni, kafeinin aşağı yukarı 5 saatlik bir yarılanma ömrüne haiz olmasıdır, yani tüketildikten sonrasında birkaç saat süresince vücutta kalabilir. Günün geç saatlerinde kafein tüketmek uykuya dalmayı zorlaştırabilir ve uyku standardını de düşürebilir.
Anksiyete ve huzursuzluğa niçin olur.
Çok fazla kafein tüketmek de endişe, huzursuzluk ve sinirliliğe niçin olabilir. Bunun nedeni, kafeinin bir gerilim hormonu olan kortizol üretimini uyarmasıdır, bu da kaygı ve gerginlik duygularına yol açabilir.
Kalp atış hızını ve kan basıncını artırır
Kafein tüketimi, bilhassa kafeine karşı titiz olan ya da altta yatan kardiyovasküler hastalıkları olan kişilerde kalp atış hızını ve kan basıncını da artırabilir. Bu vaziyet kalp krizi, nüzul ve öteki kardiyovasküler vaka riskini artırabilir.
Yan etkilerinden kaçınmak için tavsiye edilen kafein alımı ne kadardır?
Önerilen kafein alımı yaşa, cinsiyete ve öteki bireysel faktörlere bağlı olarak değişir. Genel olarak, FDA günde 400 mg’dan fazla kafein tüketilmemesini önermektedir, bu da aşağı yukarı 4 fincan kahveye eşdeğerdir.
Bununla birlikte, birtakım bireylerin kafeine karşı daha titiz olabileceğini ve daha azca tüketmeleri gerekebileceğini unutmamak önemlidir.
Bir yanıt yazın
Yorum yapabilmek için oturum açmalısınız.